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您當前的位置 ： 主料：鮮活鮭魚700克，野山椒、芹菜梗、胡蘿卜塊、鵝卵石。
調料：高湯、鹽、味精、雞精、蔥姜水、淀粉各適量。
制作方法：
1、鮭魚宰殺洗凈，改刀成片，加入鹽、味精、蔥姜水腌制裝盤。
2、將野山椒、芹菜梗、胡蘿卜塊與高湯、雞精對成湯汁，燒開后倒入容器中。
3、將鵝卵石置火中燒熱，投入湯中，然后放入魚片燙熟即可。
操作關鍵：腌制魚咸味要與湯的咸味恰當，否則兩者結合就會更咸。
特點：香辣嫩滑，口味鮮美，食法獨特。
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2025年05月25日，星期日
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