在鷹潭

春花可不只是用來欣賞的

更是一種獨特的春味

融入到人們日常飲食之中

為餐桌增添了一抹別樣的色彩

今天，就讓我們一起

走進鷹潭的春天

品味那些藏在花朵里的美味吧！

那么

有哪些花可以吃呢？

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油菜花

在江西的春天一到

油菜花便開得鋪天蓋地

金黃花海令人陶醉

油菜花也是餐桌上的?？?/span>

可以清炒涼拌還有烙餅

圖源下廚房@橄欖樹瑤啊瑤、雨天女巫

即將到油菜花的盛花期

鷹潭貴溪市金屯鎮渡坊水村

羅河鎮新田村

月湖區童家鎮官山

上清鎮泥灣村小半山等地

都能欣賞到一望無際金燦燦的油菜花

玉蘭花

玉蘭花開

一樹盡是江南春

可以將花瓣浸在雞蛋液、淀粉糊里

炸至金黃酥脆

做成玉蘭片當零食享用

圖源下廚房@蝶飛揚

在鷹潭花語世界景區

余江區三川園林等地

都有大片的玉蘭可供觀賞

圖源攝影師：張琦

櫻花

櫻花除了花本身好看

還被用來制成各種精致糕點

櫻花宋菓就是兩宋時期

春日限定的“爆款”

日?？梢宰龀呻鐫n櫻花

作為糕點裝飾鎖住春日美好

另外亦可以做酒

桃花也可以按類似方法食用

圖源下廚房@丫丫姐姐番茄妹妹

現在正是櫻花的盛花期

鷹潭花語世界景區

上清古鎮嗣漢天師府

鷹潭開的正好

超合適打卡拍照

圖源：攝影師張琦

梔子花

在鷹潭的春天

梔子花那潔白的花朵與濃郁的香氣

總是格外引人注目

而這香氣迷人的梔子花

同樣能為餐桌帶來獨特的風味

圖源下廚房@下廚房的阿布

梔子花始花期5月中旬

盛花期6月上旬

終花期6月中旬

屆時，在貴溪市天祿鎮莊源村

400余畝梔子花怒放

美不勝收

杜鵑花

鷹潭的山林間

杜鵑花漫山遍野地開放

紅的似火，粉的如霞

杜鵑花可以炒蛋或者炒肉

花瓣吸收了肉蛋的香味

同時又保留了自身的清新

口感鮮嫩爽滑，別有一番風味

圖源下廚房@阿棉_發財兔

在鷹潭貴溪市陽際峰

龍虎山景區

花語世界景區

以及鷹潭的漫山遍野等

都能欣賞到如火的杜鵑花

除了上面說的這些

鷹潭的金銀花、南瓜花、木槿花

……

也都各有滋味

不過

花雖然好看又好吃

但也不能亂吃

還得仔細辨別

仔細辨別

仔細辨別可以食用的花，有些能食用的花，也只是吃其中的一小部分，因此一定要弄清選擇入菜的花能否食用，食用哪些部位。夾竹桃、曼陀羅、五色梅、文殊蘭、一品紅、馬蹄蓮、虎刺等花含有對人體有害的成分，不能隨意食用。

有些花乍一看十分相似

但有些可以入菜

有些卻可能會危及生命

左邊的是具有清熱解毒功效的金銀花

而右邊的則是全身有毒的斷腸草

左邊是可食用的大白花杜鵑

右邊是不可食用的白杜鵑

另外

還應該通過正規渠道購買

不要隨意采摘食用

正規渠道購買

市場上銷售的花大多會有少許農藥或化肥殘留，所以作鮮花菜肴的原料要是特殊培育的綠色食品，這樣才有安全保證。如果是自家栽種的鮮花，要及早采摘。但是如果是在花卉市場里買到的花或是公園、路邊散落的花朵，最好別吃。

春天來到鷹潭

不妨去品嘗一下

這些藏在花朵里的春味

讓味蕾也來一場浪漫的春日之旅

你還知道哪些

鷹潭春天關于花的美食呢？

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該篇文章來源：鷹潭文旅官方