全南荷包豆
全南荷包豆荷包豆適應在海拔較高,晝暖夜涼無污染的山區生長。全南出產的荷包豆含有豐富的優質植物蛋白、人體所需的多種微量元素、碳水化合物等,是天然的綠色食品。經科學論證,常食用能健脾胃、益肝腎、去風濕,老幼皆宜,是饋送親友之特產佳品。烹飪方法:洗凈后用水浸泡3―4小時,配以豬足、豬骨或豬排骨煲湯,熟爛后即可食用。……[詳細]
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贛州魚餃
“魚餃”制作方法特殊,工藝精細,尤以蝴蝶魚餃最為著名。特點是魚皮肉餡、形成蝴蝶、點綴綠葉、清雅大方、嫩軟爽口、汁多味鮮。……[詳細]
仰山正茶油
商品名稱:仰山正茶油商品類別:土特產品商品生產單位:西仰山園油茶開發有限公司地址:(郵編:341000)贛州市章貢區沙河工業園聯系人聯系電話:0797―8231179手機13970122233電子郵箱:younsen@21cn.com商品介紹及銷售價格本品為“仰山”牌貢品禮盒裝(內含6瓶900毫升貢品瓶裝)浸出山茶油。浸出工藝生產,采用先進的油脂精、脫脂煉技術,產品達到國家一級食用茶油質量標準。仰……[詳細]
贛州三魚
“魚餅”、“魚餃”和“小炒魚”合稱贛州“三魚”。魚餅是贛州久負盛名的傳統風味菜,種類較多。其中以響鈴魚餅、金錢魚餅最為著名。特點是色澤金黃、鮮嫩味美、久食不膩。“魚餃”制作方法特殊,工藝精細,尤以蝴蝶魚餃最為著名。特點是魚皮肉餡、形成蝴蝶、點綴綠葉、清雅大方、嫩軟爽口、汁多味鮮。很多人不小心把贛南小炒魚說成贛南炒小魚,大謬。“魚餅”、“魚餃”和“小炒魚”合稱贛州“三魚”。贛南小炒魚是明代凌廚子首創……[詳細]
贛州魚餅
魚餅是贛州久負盛名的傳統風味菜,全國只有贛州有魚餅。贛州的魚餅,俗稱魚脯,是用新鮮草魚肉經過精摧細掏后,加入各種佐料制成的一粒粒小圓球。用它來開湯,味道鮮美,香脆可口,是家居備菜.一般逢年過節,贛州家家戶戶都很喜歡上的一種菜肴。魚餅色澤金黃,既有魚肉炸后的香味,又有大量的湯汁包在魚餅之中,鮮嫩味美,久食不膩。贛州魚餅以金錢魚餅和響鈴魚餅最為有名。雖然看上去好象油炸豆腐,但制作魚餅時的講究很多。做一……[詳細]
江西會昌米粉
2024年11月18日
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南昌大曲酒——為江西地方歷史名酒之一
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自在山水間,感受舌尖上的上饒 “春味”
2025年03月31日
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