井岡山煙筍
井岡山煙筍是江西省吉安市井岡山市的特產。煙筍受人青睞,“美味”只是原因之一,“健康”則是原因之二: 煙筍富含的長纖維對人類的腸胃內壁具有極好的“清掃”功能,是消化道的優秀“清道夫”,長期時用煙筍 ,對減少腸胃癌癥的發病率具有明顯的作用。八百里井岡山,素有“革命搖籃”紅色美譽,同時又是聞名中華的天然竹林氧吧。這里盛產竹筍,而煙筍則是其中最具代表性的竹味珍饈,被譽為“竹1參”。井岡山竹林廣袤,竹筍豐富……[詳細]
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井岡山竹蓀
井岡山竹蓀是江西省吉安市井岡山市的特產。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,名貴的食用菌,又是醫學上的新秀,歷史上列為“宮廷貢品,近代做為國宴名菜,同時也是食療佳品。竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網狀干白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細致潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開,被人們稱為“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”竹蓀營養豐富……[詳細]
橙皮
橙皮,是采摘果實還剛形成比拳頭稍大點的柚橙,帶青皮切成月牙形的薄片,與銅器一起煮(為了使橙皮保持肉白皮青的原色)之后,在流動的山泉水中漂洗,擰干,再拌上白糖曬干。年輕的姑娘出閣前都要制作特產,待過門后的新年招待客人。她們在曬制橙皮時,往往還會獨具匠心地把橙皮用小刀雕刻成鯉魚、蝴蝶、花朵等圖案,拿出來,簡直成了一件件工藝晶,真有點舍不得吃了。橙皮,邊色翠綠,脯如白玉,香氣清幽,味甜爽口。具有開胃消食……[詳細]
醬姜
永新醬姜、橙皮、蜜茄是一組風味獨特、滋補健身、老幼皆宜的珍貴傳統特產。始產歷史悠久,選料考究,工藝精湛。傳說,唐開元年間,女歌許和子被選入宮時,因長期食用橙皮和蜜茄,保持了歌喉清亮而壓倒群芳。皇后娘娘也常用醬姜治療頭昏頭疼,被樂得皇帝列為貢品。醬姜:是用姜和糯甜醬制成的一種甘芳咸傘、美味可口食品。姜的外表白然形成一層紋同毅皺、結構酥脆而具有厚厚的霜型醬糖。姜的內層略呈紅糖色,姜心紅里透黃,刀切橫片……[詳細]
峽江楊梅
峽江楊梅以個大、肉嫩、質甜等特點和綠色無公害品牌驚“艷”四方,遠銷省內外。近年來,峽江結合本地氣候、土壤等自然條件,引進東魁、荸薺兩個優良楊梅品種,利用紅壤開發、退耕還林等項目的實施,帶動農民栽種楊梅達1萬多畝。為促進楊梅產業的快速發展,峽江縣積極引導果農成立行業合作組織――楊梅協會,整合技術、信息、市場資源,讓果農共享共用,并發展加工企業,開發楊梅酒、果脯、蜜餞等產品,延伸產業鏈條。峽江縣還依托……[詳細]
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