泰和紅瓜子
泰和生產紅瓜子已有500多年歷史,比我省素有“瓜子大王”之稱的信豐還早50年。紅瓜子的特點是色澤殷紅、殼薄仁厚、肉脆味香,有潤肺、消食、提神之功效,是人們酒前飯后,品茗聊天時不可多得的佳品。人們還特別喜愛它獨有的紅色,視它為吉祥的象征。泰和的紅瓜子遠銷贛州、廣東等地,并通過港澳銷往國外。……[詳細]
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竹篙薯
竹篙是明代弘治年間,采用本縣橋頭山區的野生山藥,在贛江兩岸沖積平原上,經過五百年左右的選育培養而成的。全國泰和僅有。 竹篙薯一般每根長40-70厘米,重150-500克,由于形如竹篙,故稱竹篙薯。它含有豐富的淀粉和糖類,還有蛋白質、維生素及礦物質元素,營養豐富,松脆可口,老少咸宜。因它性平、味甘,有益脾健胃、滋肺補腎、治油膩、助消化之功效。藥用主治脾虛泄瀉、消渴、遺精、帶下等癥。……[詳細]
泰和蜀口茶
泰和蜀口茶產于該縣馬市鎮蜀口洲。始于唐代,至今已有千余年歷史。蜀口茶從采葉到制成產品要經過殺青、揉捻、炒二青、復揉、初干、攤涼、再干七道工藝。其產品特點是:外形條索緊細,彎曲秀麗,色澤翠綠油潤,茸毫顯露,肉質香氣高爽,滋味鮮醇甘厚,湯色黃綠清亮,葉論著綠完整,入口香醇,回味長久。歷史上曾列為貢品。解放后,該茶葉生產發展較快,至一九八五年面積達650畝,總產達85000公斤。產品銷往省內外和國際市場……[詳細]
萬合竹篙薯
萬合竹篙薯由來:竹篙薯是明代弘治年間,采用本縣山區野生山藥,在贛江兩岸的沖積平原上,經過500多年的選育培植而成。全國僅江西泰和栽種萬合種植面積最大,達5000多畝。竹篙薯生長一般深入土層中100多cm。每根全長80-90cm,重250-350g。形如竹篙,故稱竹篙薯。栽種:選擇土質肥沃疏松,土層深厚的沖質沙壤條坑栽植。騰葉繞插成的排的小竹子生長,全生育期240天,保質期2個月。種植和收獲工作量……[詳細]
武功桔
與武功湖桃花島緊緊相連,占地120畝,共有8個品種,分早、中、晚熟三個時段。由于所處的地理、氣候環境特殊,桔子皮薄汁甜,年產桔子10萬斤,遠銷北京、上海、廣東等地,素有“江南桔鄉”之美譽。……[詳細]
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