興國粉蒸魚
興國粉蒸魚是江西贛州興國縣的特產。粉蒸魚的由來緣于夫妻倆的斗智。相傳清末,興國一羅姓船工常到河邊捕魚,日子一長,魚也吃膩了。一天,他對妻子說,若能做出一道與往日不同的魚菜,獎她一對鐲子。羅家女人想:往日,不是煎就是煮,這回只有試一試蒸了。于是她在蒸甑里面放上芋頭、茄子、豆角之類的蔬菜,拌上米粉、作料,用猛火攻之,待蔬菜熟了,拌好油、鹽、生姜等調成的糊汁,灑上蔥花后上桌。等木甑上桌掀開木蓋時,魚味四……[詳細]
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贛南臍橙糕
贛南臍橙糕是以被譽為柑桔珍品的贛南臍橙為主要原料,佐以白沙糖等輔料,采用專利技術精制而成。產品內含鮮果因有的果酸、維生素C、果膠等多種營養成份和微量元素;產品保持了臍橙鮮果特有的濃郁果香,酸甜可口,口感獨特,嫩糯細膩。具有舒心開味,消食順氣,提神醒腦等功效。產品不含任何色素和防腐劑,是純正天然、營養保健之食品。……[詳細]
小月豆腐乳
是全南小月食品廠采用祖傳的制作工藝生產的一種適合贛南客家人口味的豆腐乳,其主要配料是上等瀝干水份的豆腐、天然香料、辣椒、食鹽、食用油等,它入口爽滑,醇香可口,它還可用作烹制青菜、燜肉等的調味料。具有降血壓、抗衰老、防癌癥、降血脂、調節胰島素等多種生理保健功能,對身體健康十分有利,成為全南老百姓家庭餐桌上必備的小菜。……[詳細]
客家燙皮
采用優質大米配于多種天然香料和純天然色素加工而成,色澤天然,香酥可口,爽脆味美,風味地道純正,常吃不膩。適合各種消費人群,是聚餐1的美食佳品。……[詳細]
板栗粉絲
板栗粉絲是全南的特產,是以優質板栗淀粉為原料,采用高新技術制成,柔軟滋潤、鮮香可口、屬于低脂肪、低糖食品。有去油膩、潤腸通便等人體健康的多種作用。……[詳細]
芋頭餃
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