井岡煙筍
原 料烏煙筍,肉絲、干紅椒制作方法1、八百里井岡是竹的海洋,不同品種的竹筍易制成筍干,將煮過的筍干再用炭火焙烤干,則成了煙筍??具^后的煙筍因顏色為黑褐色,因此也被稱為烏煙筍。2、烏煙筍煮好,切成絲,翻炒即可。特 點肉的味非常甘美,而筍味顯得綿長,而且也十分適合下飯文化背景\傳說\典故井岡山,兩件寶:歷史紅,山林好!方圓八百里的井岡山,素有“革命搖籃”的紅……[詳細]
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井岡山云耳
井岡山云耳是江西省吉安市井岡山市的特產。井岡山云耳質地柔軟,口感細嫩,味道鮮美,風味特殊,是一種營養豐富的著名食用菌;可素可葷,不但為菜肴大添風采,而且能養血駐顏,祛病延年。云耳為木耳中的極品,生長于井岡山區深山老林之中,常年在云霧中吸取天地之精華,濕潤之氣源于空中而非地下,故而更為珍貴,被稱為云耳。 井岡山區山環水繞,成土條件和水土保持條件均好,土層肥厚,水源充足,氣候適宜,井岡山山民依托有利環……[詳細]
脆皮南瓜
原料:南瓜、雞蛋、面粉、精鹽、味精、食油各適量]烹調方法:脆炸工藝流程:南瓜――初加工――拖糊――炸至――成菜成菜標準:色澤:金黃味型:酥香質感:脆嫩……[詳細]
井岡山石耳
石耳--<<本草綱目>>稱仙人脾,又稱石木耳,為多年生,屬菜類隱花植物,生于懸崖峭壁之上,其成長往往十幾年,幾十年,乃至上百年,是一種極為稀少,非常難得的天然山珍特產. 石耳性甘平,食用安全,能退熱解毒,清心涼血,生津潤肺,對治療高血壓,心臟病,流鼻血及白帶等疾病,見效很好很快. 食用方法:將石耳放入清水內浸泡5-10分鐘,洗去塵沙,與豬瘦肉,或雞肉,或雞鴨蛋,蒸,燉,泡湯均可……[詳細]
井岡山煙筍
井岡山煙筍是江西省吉安市井岡山市的特產。煙筍受人青睞,“美味”只是原因之一,“健康”則是原因之二: 煙筍富含的長纖維對人類的腸胃內壁具有極好的“清掃”功能,是消化道的優秀“清道夫”,長期時用煙筍 ,對減少腸胃癌癥的發病率具有明顯的作用。八百里井岡山,素有“革命搖籃”紅色美譽,同時又是聞名中華的天然竹林氧吧。這里盛產竹筍,而煙筍則是其中最具代表性的竹味珍饈,被譽為“竹1參”。井岡山竹林廣袤,竹筍豐富……[詳細]
桂花鮮姜醬菜
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奉新獼猴桃
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