紫心番薯
薯型較美觀、肉質細膩,含有9種氨基酸和胡蘿卜素,能補充人體營養不足,而且藥用功能也較好;其內含紫色素、綠原酸、多種維生素,硒、碘、銅、鐵、鋅等礦物質微量元素比普通番薯還多,有些微量元素甚至是普通番薯的數倍;具有保健美容,通便減肥的功效。……[詳細]
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贛州麻通
又稱麻棗,已有近百年的制作歷史,系選用上等糯米、白糖、芝麻、茶油、餡糖為原料,經過磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、粘麻等工序,制成個體肥大、外皮薄如紙、內似瓜瓤、松脆爽口的麻通,受到顧客的歡迎,1984年在江西省米制品評比中獲第一名。( 贛州)贛州麻通又稱麻棗,已有近百年的歷史。它的主要原料為上等糯米、白糖、芝麻、茶油、飴糖。其制作過程有磨粉、制坯、……[詳細]
贛州黃芽白
該品種產于贛州市水西鄉,故又稱水西黃芽白。它有160余年的栽培歷史,是江西省唯一的大白菜地方良種。葉面皺褶披茸毛、葉緣波狀、全綠、中肋白色。葉球橄欖形,淡綠色、心葉白色、緊密度中等。贛州黃芽白早、中熟、生長期80-100天。抗病力強、產量高、球大結實,葉質肥嫩,汁多,味鮮甜、品質優( 贛州)……[詳細]
瑤家筍干
純天然綠色食品,以瑤山野生竹筍為原料,通過去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制取。色澤金黃,呈半透明狀,片寬節短,肉厚脆嫩,香氣郁郁,瑤寨筍干不僅可輔佐名菜,而且有相當的營養和藥用價值。具有減肥、防癌、抗癌作用。……[詳細]
全南高山蔬菜
近幾年來,全南縣面向廣東市場,依托本地的資源優勢,大力發展高山蔬菜生產,使之迅速成為一項新的支柱產業。1999年,全南縣蔬菜種植7.9萬畝,產值達1.2億元,農民人均蔬菜收入600元。 全縣蔬菜種植的主要品種有:①春播蔬菜:辣椒、豆角、西紅柿、茄子、苦瓜等,于3―6月上市;②夏季渡淡蔬菜:大白菜、苦瓜、毛瓜、表瓜、紫茄等,于7―9月上市;③秋播反季節蔬菜:荷蘭豆、西紅柿、辣椒、馬鈴薯等,于9……[詳細]
上猶野生冬菇
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