九江桂花酥糖
與茶花茶餅同稱“桂花雙壁”。采用白芝麻仁、食油、富強粉、白砂糖、飴糖和桂花等精制而成。此傳統名產呈乳白色,質地細嫩酥脆綿軟,具有潤肺、建胃、止咳等功效。( 九江)“桂花酥糖”是九江副食的傳統名產。它選用富強粉,白麻仁,白砂糖,飴糖及糖桂花為原料,精制而成。其色乳白,質地細嫩,具有骨脆、麻香、油潤、甜爽、香醇等特點;并且有潤肺、健胃、止咳的功效。是一種深受游客,尤其為婦孺老幼所喜歡的風味食品。 ……[詳細]
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賽城湖大閘蟹
賽城湖大閘蟹是江西省九江市九江縣賽城湖的特產。賽城湖6萬余畝優質湖面中水產豐茂加上純天然生態養殖,出產大閘蟹肉質鮮美、營養豐富,深受群眾喜愛。賽城湖水產養殖場位于九江縣北部,依廬山,靠長江,毗鄰九江市經濟技術開發區,京九鐵路、漢(武漢)九(九江)公路穿境而過,區位優越。 賽城湖原名“鶴問湖”,氣候宜人,雨量充沛,濕地、綠地生態良好,尤其是湖水清洌,水質優良,非常適宜各類水生植物和魚類生長,據國際鶴……[詳細]
石鐘牌五香豆豉
本品選用優質黑豆為主要原料,系用傳統工藝經二次發酵加多道工序精工制作而成。它外觀個體飽滿,色澤亮麗,食之口味鮮美,香味濃郁,具有健脾開胃、生津補腎、驅署提神之奇效。可用于佐料、烹調。石鐘牌五香豆豉,1991年和1994年《人民日報》海外版曾二次專題贊譽為“中華一絕”。1994年《人民日報》又作為江南名產向國內外特別推薦介紹。產品現已譽滿大江南北,暢銷十多個省市。( 九江)……[詳細]
鄱湖銀魚
&nbps;鄱陽湖銀魚形體細長光滑,頭扁口大,曬干后,似雪白銀條,故稱“銀魚”。銀魚是淡水魚類中之珍品,營養豐富,是上等滋補品。( 九江)……[詳細]
糯米水子
是九江民間過早的營養食品。這種食品吃起來甜甜在的,較清淡,糯米水子吃在嘴里滋軟軟很有味道,而雞蛋和酒糟桂花濃濃的香味更是誘人。其制作原料只需要米粉、雞蛋、酒糟、白糖。先將米粉搓制成一個個小圓團(石榴粒般大小),入水煮熟,將蛋攪打成花和酒糟加入鍋內,滾沸即食。往年在九江大街小巷挑擔及路邊小店均有供應。賣者一副挑子,一頭是木框,分成數隔,分別裝有米粉、雞蛋、白糖、酒糟、桂花等原料,以及碗、湯匙等。另一……[詳細]
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